سلطة الباذنجان
[indent]
المقادير :
باذنجانة مقطعة على شكل دوائر ومقلية
خبز مقلي
حبتين خيار
2 طماطم
خس مقطع بالطول
1 بصل أحمر
نعناع إذا وجد أخضر أو يابس
3 ملاعق طعام زيت الزيتون
كوب لبن + ليمونة + سماق + حمص علب أو مسلوق نصف كاسة
طريقة التحضير :
1) نأتي بصحن كبير للتقديم ضعي ثم نكسر الخبز إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في أسفل الصحن
2) نرتب الباذنجان فوقه ثم نضع البصل المقطع على شكل هلال ثم الطماطم (البندورة) أيضاً على شكل هلال ثم الخيار أيضاً على شكل هلال ومن ثم الخس
3) نخلط زيت الزيتون مع الليمونة ويرش فوق السلطة بدون تحريك ثم اللبن ولكن اللبن يضاف قبل التقديم ب 5 دقائق ثم يضاف النعناع والسماق وينشر الحمص على الوجه
باذنجانة مقطعة على شكل دوائر ومقلية
خبز مقلي
حبتين خيار
2 طماطم
خس مقطع بالطول
1 بصل أحمر
نعناع إذا وجد أخضر أو يابس
3 ملاعق طعام زيت الزيتون
كوب لبن + ليمونة + سماق + حمص علب أو مسلوق نصف كاسة
طريقة التحضير :
1) نأتي بصحن كبير للتقديم ضعي ثم نكسر الخبز إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في أسفل الصحن
2) نرتب الباذنجان فوقه ثم نضع البصل المقطع على شكل هلال ثم الطماطم (البندورة) أيضاً على شكل هلال ثم الخيار أيضاً على شكل هلال ومن ثم الخس
3) نخلط زيت الزيتون مع الليمونة ويرش فوق السلطة بدون تحريك ثم اللبن ولكن اللبن يضاف قبل التقديم ب 5 دقائق ثم يضاف النعناع والسماق وينشر الحمص على الوجه
[/indent]
شكرآ جزيلآ لكى