تتكون من البطاطس الضغيرة أو المقطعة إلى مكعبات و البقدونس و الثوم و الخل الأحمر و الخردل و الفلفل الأبيض و النعناع المجفف و زيت الزيتون -
تسلق البطاطس مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم تقطع و توضع في الإناء
-
بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط
-
ثم يضاف النعناع الناشف و الزيت الزيتون
-
يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطس ثم يصب فوقها الصلصة
-
تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة
شكل الطريقه مره حلوه وسهله