فطائر ومعجنات رمضانيه – اطباق رمضانيه بالصور – فطائر رمضان بالصور
رول مالح بعصاج اللحم
فطاير الجوري الحلو بالجبن
فطاير نقانق
( أفضل المقدار الكبير يخلي العجين ممتاااااااز ولو زاد من العجين نفرزنه وبيكون ممتاااز بإذن الله )
مقادير العجينه
6ملاعق أكل حليب بودرة
6 ملاعق أكل سكر
3 ملاعق أكل خميرة فورية
2/1 كوب زيت
4 أكواب ماء دافئ
رشة ملح
2/1 1 كيلو ( يعني كيس ونص ) دقيق كويتي او حسب الحاجة = تقريباً 9 أكواب
الطريقة
( وطريقة العجن هذي معتمدة في كل العجاين تخليها ناااجحة بإذن الله )
جميع المقادير في الخلاط الكأس ما عدا الدقيق ونخلط 1 دقيقة أو اكثر بتطلع عالوجه رغوة زي كذا
المقادير في الخلاط
ثم نضيف الدقيق بالتدريج
أضفنا الدقيق على السائل
بعد العجن 10 دقائق العجينة طرية
العجين ارتفع وشلت الصحن من عليه وبدلته بطاسة كبيرة علشان بيرتفع أكثر
راح تخمر بسرعة يمكن نص ساعة ويكبر حجمها كثير لأن المقدار كبير فضروري يكون الإناء اللي بتخمر فيه كبير
العجين ارتفع وشلت الصحن من عليه وبدلته بطاسة كبيرة علشان بيرتفع أكثر
يتبع
فطائر ومعجنات رمضانيه – اطباق رمضانيه بالصور – فطائر رمضان بالصور
فطائر ومعجنات رمضانيه – اطباق رمضانيه بالصور – فطائر رمضان بالصور
 |
 |
|
| مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||
 |
 |
[gdwl]مشاء الله عليكي[/gdwl]
الصور رائعه وتفتح النفس بجد
ربي يعطيك الف عافيه وننتظر الجزء 2 