المقادير:
زيت زيتون
– بصل مفروم
– ثوم مفروم ناعم
– بطاطس مكعبات
– جزر مكعبات صغير
– صلصة طماطم
– سمك مكعبات بدون عظم
– ملح و فلفل
– جوز الطيب
– عصير ليمون
– مرق سمك
– طماطم مكعبات صغيرة
– بقدونس مفروم
للتزيين
– الطريقة:
يسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي – يضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تُترك على النار حتى تتجانس المحتويات – تضاف قطع السمك ، ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب و يُضاف عصير الليمون – يوضع المرق مع قطع الطماطم في وعاء آخر على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يُضاف إلى شوربة السمك ويُترك حتى يتجانس مع خليط السمك – تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم –