التصنيف: مقبلات – سلطات

الكاتشب
الكاتشب
المقادير
2 m صلصة اومعجون طماطم 2m سكر 3 m خل ابيض
طريقة التحضير
خلط المكونات السابقة على نار هادئة مع مراعاة كمية السكروالخل الا يكون كثير حتى لايسيل الكاتشب لان الكاتشب له قوام سميك نوعا ما
الكاتشب
الكاتشب

سلطة الشيف الكلاسيكية _ طريقه عمل سلطة الشيف الكلاسيكية..
سلطة الشيف الكلاسيكية _ طريقه عمل سلطة الشيف الكلاسيكية..

المقــــــــــــــــادير :
خس مقطع
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
الطــــــــــــــــــــــ ريقة :

نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة
ويقدم مع الصوص ..

سلطة الشيف الكلاسيكية _ طريقه عمل سلطة الشيف الكلاسيكية..
سلطة الشيف الكلاسيكية _ طريقه عمل سلطة الشيف الكلاسيكية..

[INDENT]

المقادير:

2 خس أمريكي –
كاجو مكسر ( قليل حسب الرغبة ) –
1 كوب خل قصب –
ملح –
3 عروق بصل أخضر مفروم ناعم –
شوية شعيرية صيني مقلية .

الطريقة:

اخلطي البصل مع الخل والملح
افرمي الخس الأمريكي شرايح صغيرة
ضعي كل الأشياء على بعض وقلبيها
قدميها في الحال حتى لا تفسد الخضروات

السلطة الصينيه – طريقة عمل السلطة الصينيه

السلطة الصينيه – طريقة عمل السلطة الصينيه

[/INDENT]

سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الذرة المكسيكية

المقــــــــــــــــــادي ر :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة
كوب ذرة
كوب حمص مطهو
بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع
فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم
رشة سكر

الطــــــــــــــــــــــ ــريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم …

وصحتييين
ع قلوبكم

سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الجزر بالمايونيز

سلطة الجزر بالمايونيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:

اليوم جبتلكم ونشاء الله يعجبكم وهي (سلطة الجزر بالمايونيز)

المقادير:
1 ثمره ملفوف صغيره
2 ثمره جزر
2 م-ك عصير ليمون
1 م-ص سكر
ربع كوب مايونيز
ملح و فلفل حسب الرغبه

الطريقة:

طريقه عمل سلطه الجزر بالمايونيز
يقطع الملفوف الي النصف و يستخدم نصف الثمره فقط
تقطع اوراق الملفوف الي شرائح رفيعه
ثم يقشر و يبشر الجزر
و من ثم يتم خلط الجزر و شرائح الملفوف و يضاف اليها عصير الليمون و السكر و المايونيز
و تخلط سلطه الجزر بالمايونيز جيدا حتي تمتزج المقادير
يضاف الملح و الفلفل الي السلطه
و تقدم سلطه الجزر بالمايونيز
…و بالهناء و الشفاء…

سلطة الجزر بالمايونيز

سلطة الجزر بالمايونيز

سَلطهَ نِآتِشَوز

سَلطهَ نِآتِشَوز

المقادير :
ملفوف..خس دائري او عادي..ذره
الصلصه
صلصة الثاوزند ايلاند
3 ملاعق مايونير
خل
ملح
شوية ثوم
ليمون
بطاط ناتشوز..

الطريقة :
يقطع الخس والملفوف شرايح ويخلط مع الذرة
عند التقديم مباشرة …تخلطين مقادير الصلصه..وتكسرين الناتشوز بيدك
وتخلطينه مع السلطه وتصبين الصوص عليه
وتزينيه بكم قطعه من الناتشوز

صحتين ع قلوبكم ..|

سَلطهَ نِآتِشَوز

سَلطهَ نِآتِشَوز

طريقة عمل شوربة الباذنجان بالجبن – اعداد شوربة الباذنجان بالجبن بالصور
طريقة عمل شوربة الباذنجان بالجبن – اعداد شوربة الباذنجان بالجبن بالصور

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل صغير مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
4 كوب مرق دجاج
3/2 كوب كريم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 كوب جبن موتزريلا مقطع شرائح رفيعة
ملح وفلفل
لتزين :
2 فص ثوم مفروم ناعم
بشر ليمون
1 م-ك بقدونس

الطريقة:

طريقة عمل شوربه الباذنجان بالجبن الموتزريلا
يسخن الزيت في وعاء كبير ويضاف البصل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق
يضاف الباذنجان ويطهى لمدة 25 دقيقة مع التقليب حتى يطهى ويحمر قليلاً
يضاف المرق ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويطحن حتى ينعم
يعاد لنار متوسطة ويضاف الكريم والبقدونس ويتبل وترك حتى تغلي وترفع
في هذه الأثناء يمكن خلط جميع مكونات التزين جيدا
تغرف الشوربة وتجمل بقطع الجبن الموتزريلا وخليط التزين

طريقة عمل شوربة الباذنجان بالجبن – اعداد شوربة الباذنجان بالجبن بالصور
طريقة عمل شوربة الباذنجان بالجبن – اعداد شوربة الباذنجان بالجبن بالصور