وصفة عمل عجه الفطر – عجه الفطر بالجبن و الزعتر بالصور
وصفة عمل عجه الفطر – عجه الفطر بالجبن و الزعتر بالصور
صباح الانوار لالذ الاركان
2 بيض
ملعقه كبيره حليب
فطر طازج او معلب
جبنه من النوع اللي بيذوب بالحراره (انا استخدمت جبنه سويسريه)
زعتر
كاتشب
زيت زيتون
ملح
بهار حلو
بابريكا
وصفة عمل عجه الفطر – عجه الفطر بالجبن و الزعتر بالصور
بالقليل من الزيت قلبي الفطر المقطع حوالي 5 دقائق
اخفقي البيض مع ملح و بهار و بابريكا و حليب (الحليب بيخلي البيض قوامه خفيف و منفوش)
صبي البيض على الفطر و قلبي حتي يقارب البيض على الاستواء
ضعي شرائح الجبن على وجه البيض و غطي الطنجره و اطفئي النار
الحراره ستكمل سواء البيض و ستذيب الجبن
رشيها بالزعتر و بعض الكاتشب
و استمتعي بالذ فطور