أقراص البطاطا – أقراص البطاطا المقلية بالبيض

المقادير :-

حبتا بطاطا من الحجم الكبير
بيضتان
رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح
زيت للقلي
بعض البقدونس للتزيين

أقراص البطاطا – أقراص البطاطا المقلية بالبيض

الطريقة: –

1-اسلقي البطاطا جيداً
2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل
3-أضيفي البيض مع التقليب باليد
4-بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة
5-اغلي الزيت في المقلاة
6-شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها بالزيت
7-زيني الطبق بقليل من البقدونس، قدميه ساخناً

وبالعافيه

أقراص البطاطا – أقراص البطاطا المقلية بالبيض

أقراص البطاطا – أقراص البطاطا المقلية بالبيض