الأرضي شوكي – طريقة عمل الأرضي شوكي

من أهم الأغذية المليئة بفوائد صحية ومنها انه يخفض الكوليسترول بالدم

منجيب الأرضي شوكي الطازج الخضراء (العدد يلي بتريديه)
وحطيهم بالطنجرة واغمريهم بالماء وشوية عصير الليمون الحامض (عشان ما يتغير اللون ويصير مسوَد)

اغليهم لحد ما تقدري تسحبي ورقة بسهولة (حوالي 40 دقيقة)

اسحبيهم من الماء الساخن وصفيهم وحضري الصوص (ممكن تاكليها ساخنة او باردة)

الصوص: عصير ليمونة حامضة، ملعقتين زيت زيتون، فصين او 3 ثوم مدقوق وملح

كيف تؤكل؟ تسحب الورقة ويبلل طرفها السفلي (مش مكان الشوك) بالصوص ويسحب هذا الجزء بالاسنان.

لما توصلي للقلب نظفيه من الشوك وكليه ايضا مع الصوص

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

الأرضي شوكي – طريقة عمل الأرضي شوكي