البروكلى كيفية عمل البروكلى الشهى 2024.

البروكلى– خطوات تجهيز البروكلى – كيفية عمل البروكلى الشهى

البروكلى– خطوات تجهيز البروكلى – كيفية عمل البروكلى الشهى

¼ ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل
2 كوب كريمة (أختياري)
اللمقادير

¼ كيلو بروكلي
1 بصل متوسط مفروم
¼ كوب كرفس مفروم
5 ملعقة كبيرة دقيق
6 كوب مرق دجاج
طريقة
– تقطع زهرة البروكلي وتفصل عن الجذع ثم يقطع العنقود بعد تقشيره إلى قطع صغيرة.
– تسخن ملعقة من الزبدة ويلَّوح البصل والكرفس لمدة خمس دقائق على النار ويضاف إليها قطع البروكلي.
– تسلق زهرة البروكلي بماء مغلي لمدة دقيقتين ثم توضع مباشرة في ماء بارد حتى تحافظ على لونها الأخضر، وتترك جانباً.
– يترك الخليط ليطهى لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
– يضرب الكرفس والبصل والبروكلى في الخلاط حتى يصبح معجوناً.
– يضاف المعجون إلى السائل ويقلب جيداً.

البروكلى– خطوات تجهيز البروكلى – كيفية عمل البروكلى الشهى

البروكلى– خطوات تجهيز البروكلى – كيفية عمل البروكلى الشهى