تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » التوفي الايطالي من المطبخ الايطالي

التوفي الايطالي من المطبخ الايطالي 2024.

التوفي الايطالي-التوفي الايطالي بالصور- من المطبخ الايطالي
التوفي الايطالي-التوفي الايطالي بالصور- من المطبخ الايطالي
:
خليجية
:
…..
:
خليجية
:
:المقادير:
رقائق شكولاته حوالى 170 جرام – كوب سكر
– 2/1 كوب لوز مقشور انصاف –
معلقه فانيليا – 8/1 ملعقه ملح –
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي
:
خليجية
:
على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي
:
خليجية
:
بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدء يتغير
:
خليجية
:
وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري
:
خليجية

:
رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي
:
خليجية
:
خليجية
:
رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص
:
خليجية
:
خليجية

وبالعــــــــــــــــآفيه ع قلوبكم حبايبي ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.