المقادير:
– نصف كيلو دقيق
– ربع كيلو سمن
– 3 بيضات
– ربع كيلو سكر مطحون
– ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر
– ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
– ينخل الدقيق ويضاف إليه مسحوق الخميرة ثم يخفق السمن فوق السكر ويضاف البيض والفانيليا ويتم العجن.
– تقطع أقراصاً صغيرة وترص علي صاج فرن مدهون بالسمن ونضع لوز مقشرا وبندق مقشر في منتصف كل قرص وتدخل الفرن حتي تنضج.
– مدة الخبيز بالفرن 15 دقيقة تحت درجة حرارة متوسطة ويقدم.