المقادير :
2 كوب ونصف دقيق
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة باكينج بودر
نصف كوب لبن رايب (زبادي)
ملعقة سكر
عسل أسمر مذوب في ماء
سمسم
طريقة العمل :
ننخل الدقيق ونضع جميع المقادير الجافة مع بعضها
ثم الزيت والحليب
ونكمل العجن باللبن الرايب
وممكن رشة دقيق صغيرة لضبط العجينة
ونغطيها ونتركها تخمر
نأخذ من العجينة كرة متوسطة ونبرمها حبل طويل
ثم نتنى الحبل الى نصفين ونلفهم على بعض ونقفلها على شكل دائرة كما في الصور
وندهن الصينية زيت خفيف
نتركها تخمر وندوب ربع كوب عسل مع شوية ماء وندهن بهم الكعك ونرش السمسم
وتخبز في فرن حار حوالي ثلث ساعة
