الكفتة
المغربية من مطبخ الهجرية
الكفتة المغربية
طبق خفيف يصلح للعشاء
المقادير :
نصف كيلو لحم كفتة
(( مكون من لحم مفروم + بصل + ملعقتان بقسماط + ملح وبهارات ))
طماطم مقطع قطع صغيرة
بصل مفروم
بيض
الطريقة :
تعجن مقادير الكفتة جيداً
تشكل على شكل كور صغيرة
يوضع البصل مع قليل من الزيت على النار حتى يذبل
يضاف الطماطم المقطع إلى البصل
يضاف الكفتة بعد الطماطم مباشرة
وتترك على النار حتى ينشف الماء
يضاف البيض ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة
هذا شكل الطبق بعد النضج
يقدم مع الخبز
ألف صحة وعافية
الكفتة المغربية من مطبخ الهجرية
