السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو
المقادير:
ملاحظه :
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو
الكنافة النابلسيه وصلت من مطبخ شذاااااوي
المقادير:
ملاحظه :
يستخدمون فيها الصبغه البرتقاليه انا لم استخدمها
وخبزها يكون فوق النار بصراحه فضلت الفرن
على حسب الصينيه المستخدمه
نص كيلو كنافه رقيقه ومكسرة (ممكن طحنها بالمولينكس)
نص كيلو جبن نابلسي منقوع ليله كامله
كوب صغير سكر
ثلاثه ارباع كوب سمنه فارم ساخنه
شيرة ثقيله نوعا ما وتكون بحرارة الغرفه
فستق مجروش للزينه
نص كيلو كنافه رقيقه ومكسرة (ممكن طحنها بالمولينكس)
نص كيلو جبن نابلسي منقوع ليله كامله
كوب صغير سكر
ثلاثه ارباع كوب سمنه فارم ساخنه
شيرة ثقيله نوعا ما وتكون بحرارة الغرفه
فستق مجروش للزينه
الطريقه:
الجبن يتم تنقيعها ليله كامله مع تغيير الماء 4 مرات
ثم يطحن او يبشر
الجبن يتم تنقيعها ليله كامله مع تغيير الماء 4 مرات
ثم يطحن او يبشر
نضع السكر والسمنه على الكنافه ونفركها جيدا
ثم نرتبها بالصينيه مع الضغط عليها جيدا
والافضل استخدام صينيه اصغر للضغط عليها
والافضل استخدام صينيه اصغر للضغط عليها
نوزع الجبن المبروش ونضغط عليه ونساوي سطحه
ثم نضع باقي الكنافه ونضغط عليها
تدخل الفرن الساخن جدا حتى تتحمر من الجهتين
ثم تخرج وتقلب فورا
وتترك لمدة ربع ساعه او نص ساعه ونوزع عليها الشيرة الثقيله والبارده بحرارة الغرفه
وتقطع
وتترك لمدة ربع ساعه او نص ساعه ونوزع عليها الشيرة الثقيله والبارده بحرارة الغرفه
وتقطع
نزينها بالفستق المجروش
وتقدم
وتقدم
عليكم بالعافيه
احلى تعذيب لحواااااائياتي الغاليات
الكنافة النابلسيه وصلت من مطبخ شذاااااوي
بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم
اختكم سعاد
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه