باذنجان مع الدجاج – دجاج روعه بالصور – طريقة عمل الفراخ بالباذنجان
باذنجان مع الدجاج – دجاج روعه بالصور – طريقة عمل الفراخ بالباذنجان
المقادير:
دجاجة مسلوقة ومقطعة تقطيع شاورما
بهار
بصل
باذنجان
جزر
جبنة سائلة
قشطة
باذنجان مع الدجاج – دجاج روعه بالصور – طريقة عمل الفراخ بالباذنجان
الطريقة:
يحرك البصل على النار مع الزيت حتى يحمر
يضاف الدجاج المقطع ويحرك على نار هادئة
يضاف الملح والبهارات ويرفع من على النار
نقلي الباذنجان ويكون على شكل دوائر
نحضر صينية ونضع طبقة من الدجاج ثم طبقة من الباذنجان ونبشر فوقها قليل من الجزر ثم طبقة ثانية من الدجاج ثم الباذنجان
ندهن الطبقة الاخيرة (بالجبنة السائلة مخلوطه مع القشطة )وندخلها الفرن حتى تتسبك
وتتحمر وبالعافية
باذنجان مع الدجاج – دجاج روعه بالصور – طريقة عمل الفراخ بالباذنجان
باذنجان مع الدجاج – دجاج روعه بالصور – طريقة عمل الفراخ بالباذنجان