برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
المقادير
المقادير لدجاجة واحدة مقطعة 12 قطعة من غير جلد 3 كاسات عيش مشخول عادي او رز مع ماجي وملح بصلة واحدة كبيرة مقطعة شرائح طويلة ملعقة كبيرة فصوص ثوم ناعم طماطم مقطعة شرائح طويلة 2 بطاطس مقطع – بيض مسلوق حسب الرغبة ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة – خضرة – نصف ملعقة صغيرةنعناع يابس ربع ليمونه مقطعة شرائح طولية فلفل حار – حسب الرغبة – مكعب ماجي روب او زبادى ملعقتين معجون زعفران مذاب بالماء – للتزيين
طريقة التحضير
في قدرنضع ربع كوب زيت ونحمص البصل حتى يذوب ويكون لونه ابيض شفاف
برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
المقادير
المقادير لدجاجة واحدة مقطعة 12 قطعة من غير جلد 3 كاسات عيش مشخول عادي او رز مع ماجي وملح بصلة واحدة كبيرة مقطعة شرائح طويلة ملعقة كبيرة فصوص ثوم ناعم طماطم مقطعة شرائح طويلة 2 بطاطس مقطع – بيض مسلوق حسب الرغبة ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة – خضرة – نصف ملعقة صغيرةنعناع يابس ربع ليمونه مقطعة شرائح طولية فلفل حار – حسب الرغبة – مكعب ماجي روب او زبادى ملعقتين معجون زعفران مذاب بالماء – للتزيين
طريقة التحضير
في قدرنضع ربع كوب زيت ونحمص البصل حتى يذوب ويكون لونه ابيض شفاف
ومن ثم نضع الدجاج والبطاطس ونحمصهم بين فترات ونضع كوب ماء دافيء عليهم
ونحمصهم حتى يتم الإستواء تماما
نضع الماجي ونحمصة حتى يذوب ومن ثم نضع الطماطم والبهارات والملح ونحمصه حتى الذوبان ونغطي الراس
نضع الروب والمعجون ونحرك ومن ثم النعناع والليمون والكزبرة ونحرك حتى
يخلط جميع المقادير وتطفى النار من عليه
في قدر ثاني نضع ربع كوب زيت ونضع طبقة عيش او رز خمسه سانتي وبعدة طبقة من الخليط – البرياني دجاج – ومن ثم العيش او الرز الى ان ينتهي القدر بالعيش ويزين العيش بالبيض والزعفران ويغلق راس القدر ويوضع على نار هادئه الى ان يتسكر العيش لمدة نصف ساعة تقريبا
برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
برياني دجاج بالطريقه الباكستانية
يسلمووووووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمــــــــتي بخير ..