بريوني الدجاج – طريقة عمل بريوني الدجاج – بريوني الدجاج بالصور
المقادير
1- زبدة
2-بصل
3- ثوم
4- كزبره
5- دجاجه مقطعه ارباع
6-بهار هندي ( ملعقه متوسطة )
7- صبغة الزعفران
8- علبتين ( زبادي )
9- حبتين ماجي
10- ارز ابيض مسلوق (مع دارسين وهيل ومسمار( قرنفل ) وورق غار وفلفل حار طازج ( علوب))
11- شرايح بصل طويله
12-بطاطس مكعبات مقلي نص استواء
بريوني الدجاج – طريقة عمل بريوني الدجاج – بريوني الدجاج بالصور
الطريقة
1-توضع الزبدة والبصل والثوم والكزبره على النار وتحمس جيدا
2-يوضع الدجاج على الحمسة السابقة ويقلب جيدا
3-يوضع الروب والماجي والبهار الهندي وصبغة الزعفران على الدجاج
4-يوضع البطاطس على الخليط السابق ويترك حتى ينضج الدجاج والبطاطس تقريبا ( مدة 20 دقيقة ) على نارهادئة
5-تقلى شرايح البصل بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي
6-يعمل الرز الابيض كما في الصور التاليه
7-ثم يخلط خليط الدجاج والرز والبصل مع بعض ويترك عالنار لمدة تقريبا (5-10 دقايق )
8-يقدم كما في الشكل التالي
بالهناء والشفاء
بريوني الدجاج – طريقة عمل بريوني الدجاج – بريوني الدجاج بالصور
بريوني الدجاج – طريقة عمل بريوني الدجاج – بريوني الدجاج بالصور