المقادير :
-علبة جلاش ورقة البسطيلة.
-500غرام فواكه البحر مشكلة
-250 غرام شعرية صينية
-كوب كبير خضار مشكلة ( بروكولي .كوسة .) مقطعة قطع صغيرة
-ملعقةصلصة طماطم
-ملح .بهار .كمون .بابريكا . كزبرة .ثوم وبصلة واحدة
-القليل من الهريس
طريقة التحضير :
1 -في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى .نضيف الخضر ثم السمك
2 -نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي .
3 -نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء بارد كي تلين .ثم نقطعها بالمقص
4 -نضيفها الى السمك قبل 10 جقائق من انتهاء الاستواء .
5 -ثم نضع الخليط في الجلاش كما هو مبين في الصور نذهن الجلاش بالزبدة .
6 -ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر .نقدمها ساخنة