كيفكم حبايبي ؟؟؟
جايبتلكم اليوم بيتزا
حلوة وطيبة كتير جربوها وعطوني رايكن
المقادير:-
1) 3 كوب دقيق
2) ربع كوب زيت
3) معلقة طعام سكر
4) ملعقة صغيرة ملح
5) ملعقة طعام ريحان+ملعقة صغيرة زعترناشف
6) 3 ملاعق حليب بودرة
7) ملعقتين كبار مسح خميرة فورية
8) كوب وربع ماء او حسب الحاجة
الطريقة: –
نقوم بنخل الدقيق ونضع علية الملح والزعتر والريحان والحليب ونخلطهم مع بعض وبعد ذلك نضع الزيت والخميرة المذابة بالماءالفاتر ونعجنها جيدا حتى تتماسك ونترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة وفي اثناء التخمير نقوم بتحضير الصلصة وهي عبارة عن :
1) 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة ناعماً
2) بصلة صغيرة مقطعة ناعماً
3) فصين ثوم مقطع ناعم جداً
4) ملعقة طعام صلصة طماطم
5) ملعقتين طعام زيت
6) ملعقة صغيرة بهارات البيتزا + رشة ملح
يوضع الزيت في القدر ونضيف البصل والثوم ونقليهم جيداً ثم نضع الطماطم مع الصلصة ونضيف عليها الملح وملعقة صغيرة بهارات البيتزا ونتركها حتى تنضج
وبعد ذلك نقوم بفرد العجين ونضيف فوقه الصلصة وحلقات الفلفل البارد وحبات الزيتون والفطر والنقانق او المرتديلا حسب الرغبة
ثم يضاف جبن الموزريلا وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق
وصحتين والف الف هنا
مع خالص حبي