١ كيلو طحين ابيض
١ علبة روب ( زبادي )
٢ و نصف كوب ماء دافىء
١ و نصف م-ص خميره جافه
١ و نصف م-ص سكر
٢ م-ص ملح
ربع كوب صغير زيت زيتون
الحشوه :
نقانق مقطعه قطع صغيره
جبن الموزاريلا
صلصة الطماطم
زيتون شرائح
مشروم
١ ثمره بصل مقطع شرائح
١ ثمره فلفل أخضر
الطريقة:
يتم خلط المقادير الجافه سويا مع مراعاه شق العجين من الوسط
ثم يتم وضع الزبادي في وعاء و يضاف إليه الماء و يخلط جيدا
ثم يضاف خليط الزبادي الى الطحين المجهز و يعجن باليد لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقه
و من ثم يتم تقسيم عجينه بيتزا الزبادي إلى دوائر صغيره
و يتم اضافه الحشوة الي عجينة بيتزا الزبادي
ثم تصف في صينيه مدهونه مسبقا بالطحين
ثم يضاف الي العجينة ٤ م-ك طحين
و من ثم تغطي عجينة بيتزا بالزبادي و تترك لمده ٤٠ دقيقه حتي تتخمر جيدا
ثم توضع عجينة بيتزا بالزبادي في الفرن بدرجه حراره ٢٦٠ درجه مئوية لمده ٣٠ دقيقه
ثم يتم اضافه الصلصه الي بيتزا بالزبادي و النقانق و تدخل الفرن مره اخر مع اشعال الفرن من اعلي
و تترك لمده ٥ دقائق او حتي يتحمر وجه بيتزا الزبادي جيدا
و بالهناء و الشفاء.gif "Eh S(7)")