بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
اهلا بكل اعضاء شبكة حياة
كما وعدناكم بكل جديد وحصرى
اقدم لكم اليوم
طريقة عمل
البيتزا اللبنانية
اتمنى ان تنال اعجابكم
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.
مقادير الزينه
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة – فقط تذوب
بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:
بيتزا بشكل جديد – بيتزا جميلة بالصور – اسهل طريقة لعمل البيتزا
وانشاء الله حجربها
بوركتي