حـلا البرتقال
المـقـادير والطريقة:
2بسكويت الشاي كبير.
1إصبع زبدة.
يطحن البسكويت ويفرك بالزبدة ثم يصف في قاع الصينية
ثم تخلط في الخلاط المقادير التالية:
نص كأس لبن.
1كأس حليب بودرة.
3 حبات جبن.
3 فنجان قهوة سكر .
بعد خلطها تصب على البسكويت برفق ثم تدخل في حرارة الفرن فقط..
ثم تعمل الخلطة التالية:
1كريم كرامل.
1حليب شفاط بالفراولة.
قليل من الكركم.( إن وجد)
تخلط على النار لمدة دقيقتين ثم تصب على الصينية برفق..
ثم تدخل الثلاجة لتبرد.
لتزيينها حتى تأخذ شكل البرتقالة::
أصف فوقها اكواب بلاستيك صغيرة أو فناجين قهوة ثم اخلط
جلي أخضر بودرة + جوز هند
وأرشه فوق الصينية كاملا بعدها أبعد الأكواب يصبح أمامي دوائر برتقالية أزينها بورق النعناع..
عند التقديم أقطع كل برتقالة لوحدها….