كعكة
المقادير
فول سوداني مفروم, كوبدقيق ذرة,4 كوب
حليب , كوب
سكر بودرة, كوب
بيض ,4 حبة
سمن , كوب
عسل أبيض, كوب
عجوة قطع صغيرة,2 كوب
طريقة التحضير:
– نخلط السكر والسمن حتى يبيض لونها وتصبح هشة، ثم يضاف إليها البيض ويقلب جيداً.
– ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم يضاف إلى الخليط السابق مع كوب اللبن والعسل ويتم خلطه فى اتجاهٍ دائريٍ، ثم تضاف العجوة والفول السوداني ويقلب مرة ثانية.
– يصب الخليط فى صينية مبطنة بالسمن والدقيق وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج، ثم نقوم بتغطيتها بسكر البودرة وتزين بالفاكهة المجففة.
– تقدم مع كأسٍ من الحليب