خبز الرجيم
خبز الرجيم
* المقادير
1 كيلو دقيق قمح
20 جرام ملح
50 جرام زيت ذره
100 جرام دقيق أبيض محسن
300 جرام رده – نخالة القمح
20 جرام خميرة
ماء للعجن
* الطريقة
1- نضع الخميرة بالماء الدافئ حتى تتخمر
2- نأخذ الدقيق + الرده + الزيت + الملح + الخميرة ثم نعجنهم بالماء حتى تتماسك العجينة و تصبح جامدة نوعا ما
3- نقطع العجينه حسب الرغبة ونتركها ترتاح لمدة 3 ساعات
4- نفردها فوق الرده (النخالة) ونضعها في صينيه
5- تخبز في فرن حامي