دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب بالصور
نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون – ذرة صبغة زعفران …
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع – ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون – ورق غار …
الرز المستخدم بسمتي المهيدب …
الطريقة :
بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في
صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة
وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة
بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة …
وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج
ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً …
تهبــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــل
تسلم يدينك ياقلبي
تسلم يمناك
ربي يحفظـــــــــــــــــــــ ــــك
تسلم هاليمين :$
+ ياريت تنتبهي على موضوع الصور الي فيها روابط مدونة ثانيه ^^
جنان ^ــ*
ما ننحرم منك يارب
تقبل مروري & ودي
+
تحياتي
اللهم اغنينا بحلالك عن حرامك
اللهم ارزقنى زوجا صالحا يصلحنى
اللهم ارزق بنات المسلمين ازواج صالحه
رب اني لما أنزلت الي من خير فقير
لا الة الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
(اللهم اجرنى فى مصيبتى واخلف لى خيرا منها)
لا تعبدوه ليعطي بل اعبدوه ليرضى
فإذا رضى أدهشكم بعطائه
[URL="http://www.shof3qar.com/search/term/%D8%AD%D8%B6%D8%A7%D9%86%D8%A9%20%D9%84%D9%84%D8%A 7%D9%8A%D8%AC%D8%A7%D8%B1"]حضانه للايجار
بعملها شهيتونا