ديك رومى بالبرتقال – ديك رومى بالخلطة – ديك رومى بالبرتقال والخلطة
المقادير
ديـك رومى متنضف ومغسول جيدا بالدقيق والملح والخل..
كوب كبير عصير برتقال
بشر 3 برتقاله
بشر ليمون
ملح
فلفل
قرفه
حبهان
قرنفل
بشر قليل من جوزة الطيب
شبت مفروم
بقدونس مفروم
فلفل ألوان مقطع شرائح رفيعه
2 فلفل حار
زنجبيل
وريحان أخضر(لو أمكن)
ديك رومى بالبرتقال – ديك رومى بالخلطة – ديك رومى بالبرتقال والخلطة
الطريقه
– ضعى كل المكونات السابقه على بعضها
وإخلطيها كويس ببعض
ولابد أن يكون عصير الليمون والبرتقال وبشر قشرهم كتير عشان الطعم يبقى أحلى
– إحشى الديك بالخلطه وتبليه كويس من برة كله
وضعيه فى الثلاجه لمده 4 ساعات
يتشرب من طعم المكونات السابقه..
– اربطى الديك بدوباره كويس عشان مايفكش من بعضه وحطيه فى حلة وحطى معه خليط من الخضار المقطع مثل بطاطس او كوسه + جزر
حسب الرغبه.(أنا مبحطش إلا بطاطس)
– وحطى عليهم الديك وإسقيه بالماء وضعيه على الشعلة
وكل ما يحتاج ماء إسقيه لإتمام عمليه السواء..
– ولما يستوى قدميه
ومعاه محشى ورق عنب…
وبالهنااااااااااااااا
والشفاااااااااااااااااا
ديك رومى بالبرتقال – ديك رومى بالخلطة – ديك رومى بالبرتقال والخلطة
ديك رومى بالبرتقال – ديك رومى بالخلطة – ديك رومى بالبرتقال والخلطة
دمـــــــتي بخير ..