رز بالبازيلاء والجزر واللحم – ارز باللحم بالصور
3 كاسات ارز مصري او بسمتي او خليطهما معا( انا هنا استعملت البسمتي )منقوع ومغسول
ملح وفلفل اسود او ابيض و رشة هيل ناعم وبهاراتك المفضلة للحمة المفرومة
حوالي 300 غرام لحم بقري ناعم مطبوخ ومبهر و جاهز للاستعمال
مكعب ماجي وكيس بازيلاء مجمد وحزر مقطع مكعبات حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت او سمنة بنكهة الزبدة لتقليب الارز
لوز محمر للزينة
الطريقة سهلة
يقلب الارز بقليل من الزيت اوالسمنة او خليطهما معا حتى تتغلف بهما حبات الارز لتحصلي على رز مفلفل جيدا
يضاف اليه الماء المغلي مع الملح ورشة الفلفل والهيل حتى يغلوا معا
ثم نخفض النار ويغطى القدر حتى يقارب على النضج
في هذا الوقت تسلق البازيلاء ومكعبات الجزر مع اضافة مكعب ماجي حتى تنضج
تصفى البازيلاء وتضاف للارز قبل تمام نضجه بخمس دقائق
يحرك بخفة ويغلق القدر ويترك حتى ينضج تماما
ممكن تتركي الارز ينضج تماما ثم تضيفي البازيلاء قبل التقديم
لكن انا احب خلطهما قبل نهاية النضج بلاقيه اطيب
يسكب في طبق التقديم و يزين باللحم المفروم و اللوز المقلي ويقدم مع الزبادي او سلطة الزبادي بالخيار
وبالف صحة وهنا
وهاي الصور النهائية للطبق
ما شاء الله لاقوة الا بالله
رز بالبازيلاء والجزر واللحم – ارز باللحم بالصور
رز بالبازيلاء والجزر واللحم – ارز باللحم بالصور