طريقة منال العالم
حشوة البطاطس
المقادير
4 بطاطس صغار جداا ومسلوقة
بازيلا (( استخدمت خضار مشكل مجمد ))
بقدونس مفرووم
بصل اخضر مفروم
قرن فلفل اخضر مفروم
ملح + بهاراات
نحاول نهرس البطاطس ونجمع الحشوة مع بعض مثل كدااا
زيادة من عندي وضعت شطة مجروشة احب الحار
من الممكن الاستغناء عن الشطة المجروشة
هنا اصبحت حشوتنا جاهزة
ونجهز تقريبا كوب ونصف حليب سائل ورشة من الفلفل الاسود علية
وكيس توست
نقطع اطرااف التوست
ناخذ شريحة من التوست وبليد نحاول نبلل اليد من الحليب
ونطري التوست مع الضغط عليها حتى تصبح مثل العجينة بيدك
مشربة حليب (( اتمنى فهمتو علي ))
هنا حاولت اراويكم الطريقة طبعا هذي يدين بنتي
حاولت اراويكم طريقة تشريب التوست بلحليب
ملاحظة منال العالم (( لا تغطسي التوست بلحليب بل حاولي تشريبها بليد ))
نضع مقدار من الحشوة داخل التوست
طبعا العجينة طرية جداا ومشربة حليب بتكون سهلة التشكيل
حاولي تجميع الاطرافع على بعض وضغط عليها رااحة يدك
حتى تتشكل معك اصابع
وهنا شكلها بعد ما تجمعت على بعض
وهنا مجموعة بعد ما جهزت
اتمنى فهمتو علي طريقة التشكيل وتشريب التوست بلحليب
طبعا ندخلها الثلاجة تقريبا ربع ساااعة حتى تتماسك
ونقليها بزيت غزير
ما تاخذ وقت في القلي
وهنا شكلها بعد القلي
