سلطة القرع بالمكسرات والتوابل الدافئة
سلطة القرع بالمكسرات والتوابل الدافئة
[SIZE=5px]
وصفة أخرى متجددة من ملف السلطات المشوية ، اليكم القرع العسلي المقشر بخليط المكسرات والسميم والتوابل في الفرن.
المقادير
1/2 كيلو قرع
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عين جمل (جوز) مجروش
2 ملعقة كبيرة لوز(شرائح)
2 ملعة كبيرة سمسم
1 ملعقة كبيرة كمون صحيح
ملح وفلفل
الطريقة
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُقشر القرع ثم يُقطع إلى مكعبات كبيرة ويُرص على صاج فرن.
– يُرش بنصف كمية زيت الزيتون ثم يُوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج ( حتى يلين).
– يُترك ليبرد ثم يُخلط في وعاء عميق مع عين الجمل، اللوز، السمسم والكمون.
– يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– تُوضع السلطة في طبق التقديم، تُقدم دافئة.
[/SIZE]