سلطة جدا لذيذة و سهلة التحضير و هي تتكون من مأكولات بحيرية مشكلة مثل الجمبري و الحبار و القواقع المسلوقة بالإضافة إلى الخس و الكرفس و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن خل و ليمون و زيت زيتون -
يسلق الجمبري و الحبار و المحار ثم يصفى و يخرج لحم المحار من الصدفة
-
يقطع الخس شرائح رفيعة بينما يقطع الكرفس قطع صغيرة جدا