سلطة مكرونة القلوب والحبق
المقادير:
– 900 غرام معكرونة ملونة على شكل قلوب مسلوقة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– حبق طازج مفروم
– هليون مسلوق
– طماطم كرزية
– زيتون أسود مخلي من البذور
– ملح
– فلفل أسود
طريقة التحضير:
– يخلط الحبق المفروم وزيت الزيـتون في وعاء عـميق
– تضاف المعكرونة المسلوقة الى صلصة الحبق وتترك لمدة ساعة لتتشرب الطعم وتقلب بين الحين والآخر
– تقسم الطماطم الكرزية الى نصفين وتصاف الى المعكرونة والهليون أيضا
– وأخيراً يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة