السلام عليكم
طبق خفيف للريجيم ومهضوم لجميع الفئات فقط لمحبي الأكلات البحرية خاصة الأسماك
سلمون بصلصة الثوم والبطاطس Garlic sauce and potato
المقاير:
قطع من سمك السلمون (الصيني) العريض نظيف
بهارات (كمون +فلفل ابيض +كزبرة )
خردل
ليمون
3فصوص ثوم
خل التفاح
قشر البرتقال
زنجبيل مطحون
يتبل السمك بتلك المقايرويترك لمدة ساعتين
يرش السمك بحبات السمسم عند الرغبه
ثم يتم الشي بالشواية او على الفحم بحذر الا يحترق او يتمزق
مقادير الصلصه :
2فصوص ثوم
حبه او نصف حبه بطاطس مسلوقه
ملعقة صغيره طحينه سائلة
ملح
ليمون
زيت زيتون
تطحن بالخلاط وتسكب في طبق الصوص