تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » سمك بالبطاطس والخلطة والخلطة السحرة مع الصور

سمك بالبطاطس والخلطة والخلطة السحرة مع الصور 2024.

  • بواسطة
سمك بالبطاطس والخلطة والخلطة السحرة مع الصور

سمك بالبطاطس والخلطة والخلطة السحرة مع الصور


خليجية

مقادير :

سمك كينج مقطع شرائح

بطاطس شرائح بصل شرائح ثوم شرائح

عصير ثلاث طماطم كبيرة

بهارات

المقادير بالترتيب مع الشرح : [ الطريقة ]

اولا تجيبي سمك اي نوع ومقطع شراائح وتغسليه كويس بالخل وتعصري عليه ليمونه ( تشبعيه بالليمون )

خليجية

ويعدين تجهزي خلطة البهارات مع الخل ( كمون – فلفل اسود – كزبرة ناشفة – زنجبيل بودر – كركم – ملح )


وطبعا حوالي راس ثوم مقشرة وحوالي ربع كاس خل او اكتر )

خليجية

وبعدين تخلطي كل مكونات البهارات مع الخل كويس لغاية لما تكون عجينة سايلة

وتبهري بها السمك كويس

على فكرة الخل بيعطي طعم للسمك ومش ممكن تحسي باي ظفرة للسمك

خليجية

بعد ما تخلصي تتبيلة كل السمك اتركيه جانبا ليشبع من التتبيله و احتفظي بباقي خلطة البهارات

خليجية

نقطع الخضار وهو عبارة عن بصل وبطاطس وما تنسي شراح ثوم

خليجية

نقلي البصل في طاسة علي النار لغاية لما يذبل


وبعدين ارفعيه لا تتركيه يتحمر كتير

خليجية

وبعدين حطي مكانه البطاطس وممكن تضيفي شوية زيت بسيط بس يأخذ لون خفيف وما يشرب زيت

خليجية

في صينية الفرن او البايركس نضع شرائح البصل المحمرة والثوم

ثم نصف البطاطس ثم البصل عليه من فوق مرة ثانية يعني اوزع البصل فوق وتحت البطاطس

وبعدين ارش عليه البهارات السابقة بس جافة

خليجية

بعد كدة نضع السمك المتبل على البطاطس


ثم نضع باقي شراح البطاطس المحمرة اعلي السمك

خليجية

نعمل الخلطة :


افرم طماطم في الخلاط حوالي ثلاث كبيرة واضع شوي منها على خلطة التوابل

واخلطيهم ثم ضعيهم في طبق كبير واقلبيهم ثم ضعي حوالي

ثلث كاس زيت او اقل

حسب ما تحبي وضعيهم على السمك

خليجية خليجية

نغطيهم بورق الفويل ( الالمونيوم )

نضعهم في الفرن حوالي ساعة او حسب قوة الفرن

وبعدين نفتح الفرن وتتركيه تتحمر من اعلي

وقدميه مع الرز بالبصل ( خاص بالسمك )

وهذ الطبق النهائي

خليجية

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.