المفادير
للتقديم بقدونس
الطريقة
1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 قرن فلفل، مفروم 200 جرام لحم، قطع صغيرة 2/1 كوب بقدونس مفروم 2/1 كوب كزبرة، مفرومة 1 عبوة معجون طماطم كي دي دي 6-5 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون 2/1 كوب شعيرية 2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف 2.اضيفي البقدونس والكزبرة، قلبي الى ان تذبل، اضيفي معجون طماطم كي دي دي، الماء، الملح، الفلفل الأسود والكمون. غطي القدر واتركيه يطهى 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة. 3.اضيفي الشعيرية والنعناع، دعيه يطهى 10 دقائق. 4.ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي فوقها البقدونس، قدميها ساخنة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1.في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي البصل، الفلفل وقلبي الى ان يذبل البصل، اضيفي اللحم، قلبي لي