شيكولاتة ساخنة لتحفيز الدماغ
أكدت دراسة حديثة أن شرب كوب من الشوكولاته الساخنة يومياً
يحفز الدماغ على العمل ويطرد التعب.
وأشار باحثون إلى أن الشوكولا الساخنة التي تحتوي على مادة "الفلافانول"
وهي نبتة كيميائية موجودة بكثرة في الشوكولاته السوداء،
لا تحفز الدماغ على العمل فحسب بل توسّع الأوعية الدموية وتزيد تدفق الدم إلى الدماغ.
وأوضح الباحثون أن علماء النفس أخضعوا 30 شخصاً لامتحانات في اللغة
والرياضيات ومواضيع أخرى قبل وبعد شرب كأس من الشكولاته الساخنة،
وتبيّن أن هذا المشروب حسّن الأداء الذهني لهؤلاء في عمليات حسابية مثل طرح رقم ثلاثة من 800 أو 999.
وأكد الباحث كريستال هاسكيل أن مشروب الشوكولاته الساخنة لم تحفز أدمغتهم على العمل فحسب
بل خففت أيضاً من التعب الذي شعروا به خلال القيام بتلك التجارب.
يذكر أن شرب الشوكولاته الساخنة يحفز الدماغ ويمنع الإصابة بالأمراض العصبية.
شكو لاتة ساخنه روعة بالصورة
المقادير:
6 ملاعق كبيرة من الشيكولاته البودرة غير المحلاة.
6 ملاعق كبيرة من السكر .
2 كوب و نصف من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة) .
ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) .
الطريقة :
تخلط الشوكولاته و السكر .
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة .
تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان .
توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة ثم تقدم .
شوكولاته ساخنه
المقادير
6 ملعقة كبيرة كاكاو
5 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء ساخن
تخلط مع بعض وتوضع على النار وتحرك بإستمرار حتى تصبح كثيفة
في براد نضع 5 أكواب حليب سائل ونتركه على النار
حتى يسخن ثم يضاف له خليط الكاكاو وقليل من الفانيليا
ويقلب حتى يسخن مرة اخرى ولكن بدون ان يغلي
يصب في الاكواب ويزين بكريمة مخفوقة
دمــــــتي بخير .