صينية الرز بالقشطة والجبن
صينية الرز بالقشطة والجبن
صينية الرز بالقشطة والجبن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
دجاجه تقطع أرباع
2 بصل مقطع صغار
2 فلفل رومي مقطع صغار
3 أكواب رز
4 ملاعق جبن سائل
ملح
ملعقة بهارات
الطريقة :
تسلق الدجاجة في ماء وملح ورشة كمون حتى تستوي ثم تنشل من ماء السلق وتترك لتبرد ثم تفتت
يحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضيف البهارات ثم الدجاج المفتت والملح والفلفل الرومي
نخلط في الخلاط الجبن والقشطة ثم تصب على الدجاج وتحرك بسرعة وتطفئ النار
نسلق الرز أثناء ذلك في ماء الدجاج حتى ينضج ثم يصفى
يوضع الرز في الصينية ثم نضع الخلطة فوقه ويوضع في الفرن ربع ساعة والنار من أسفل
وبالهناء والعافية