صينية سمك فيليه بالبطاطا والطحينية سهلة

الطريقة:
نضع الثوم والكزبرة ورشة ملح وبندقهم (نهرسهم ) جيدا ونضع عليهم عصير الليمونة

ثم نتبل السمك بخلطة الثوم والكزبرة والليمون ونضعها جانبا

نقطع البطاطا مكعبات ونقليهم ونضعهم على ورق لتنشيف الزيت

ثم نضع بالخلاط الطحينية والخل وماء دافئ وملح ونخلطهم ونضعهم بطنجرة على النار ويحرك الخليط باستمرار حتى الغليان

ثم نضع السمك بالصينية ونوزع عليها البطاطا المقلية

ثم نضع خليط الطحينية على البطاطا والسمك

ثم نغطي الصينية بالقصدير ونضعها بالفرن حتى الاستواء الافضل يضل فيها شوية مرقة لانها بعد ما تطلع من الفرن بتنشف شوي وصحتين