طريقة اعداد وجبة الارز بالخلطة الشرقية – تحضير الارز بالخلطة الشرقية المميزة بالصور
طريقة اعداد وجبة الارز بالخلطة الشرقية – تحضير الارز بالخلطة الشرقية المميزة بالصور
* المقادير:
-2 كوب أرز مصري.
– ¼ كيلو كبدة بتلو.
– ¼ كيلو كلاوي.
– ¼ كيلو قلوب.
-3 كوب لحم مفروم.
-3 حبة بصل مفروم.
-3 فص ثوم.
– بهارات لحم حسب الرغبة.
-1 ملعقة صغيرة قرفة.
-2 مسمار قرنفل.
-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
-2 ملعقة صغيرة سكر.
-4 ملعقة كبيرة سمن.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* الطريقة:
– تقطع الكبدة، الكلاوي والقلوب قطع صغيرة.
– في قدر مناسب تسخن السمن وتضاف قطع الكبدة، الكلاوي، القلوب واللحم المفروم وتخلط جيداً.
– يضاف للخليط نصف كمية البصل ثم الثوم ثم يضاف كوب من مرق اللحم ويتبل بالملح وفلفل الأسود ويترك الخليط حتى ينضج.
– في قدر آخر يوضع السكر ويسخن على نار هادئة حتى تحول إلى كارميل.
– يضاف إلى الكارميل باقي البصل ومعجون الطماطم وملعقتين من السمن.
– يضاف لهاذا الخليط البهارات، القرفة والقرنفل ويقلب.
– يضاف الأرز ويحرك جيداً ثم يضاف 2 كوب مرق اللحم ويترك حتى يغلي.
– يغطى القدر وتخفض درجة الحرارة ويترك حوالي 20 دقيقة حتى ينضج.
– يقدم الأرز بالخلطة مع خليط الكبدة والكلاوي فوق الأرز.
طريقة اعداد وجبة الارز بالخلطة الشرقية – تحضير الارز بالخلطة الشرقية المميزة بالصور
طريقة اعداد وجبة الارز بالخلطة الشرقية – تحضير الارز بالخلطة الشرقية المميزة بالصور
يسلمووووو حبيبتي عالوصفة اللذيذة
دمـــــــــتي بكل خير ..