طريقة تحضير بودنج الفراولة والتوت
لعمل بودنج الفراولة والتوت، نحتاج المقادير التالية:
16 قطعة توست منزوع الأطراف.
500 جرام توت وفراولة.
200 جرام سكر.
250 جرام مشكل توت وفراولة.
أما طريقة تحضير بودنج الفراولة والتوت:
– يغلف إناءُ دائريُ بقطع التوست، مع الاحتفاظ بثلاثة أو أربعة قطع توست لتغليف أعلى الإناء.
– يسوى نصف كمية التوت والفراولة مع السكر على موقدٍ متوسط الحرارة حتى يذوب السكر، ثم يترك الخليط ليغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائق.
– يضاف بقية التوت والفراولة إلى الكمية المسواة على الموقد، وتخلط لتتشرب العصير الناتج عن التسوية.
– تصب الفواكه والعصير فوق التوست، ثم يتم تغليفها بقطع التوست المتبقية.
– يوضع ثقل فوق البودينج ويترك في الثلاجة طوال الليل.
– يخرج إناء البودنج من الثلاجة عند التقديم، ويقلب البودنج على طبق التقديم، ويزين بحبات التوت والفراولة المشكلة.
– يقدم بودنج الفراولة والتوت بارداً.
طريقة تحضير بودنج الفراولة والتوت
طريقة تحضير بودنج الفراولة والتوت