طريقة تحضير بيتزا الزيتون والبصل

طريقة تحضير بيتزا الزيتون والبصل
طريقة تحضير بيتزا الزيتون والبصل

لعمل بيتزا الزيتون والبصل الشهية، نحتاج المقادير التالية:

كأس بندورة صغيرة مقطعة أنصاف.
2 حبة بصل مقطع حلقات.
كأس زيتون شرائح.
3 ملعقة كبيرة صلصة البندورة لتحضير الصلصة.
كأس جبنة موزريلا مبشورة.
0.25 كأس زيت نباتي للعجين.
كأس ماء دافئ للعجن.
كأس لبن زبادي.
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
3 كأس دقيق أبيض.
فنجان صغير زيت نباتي لتحضير الصلصة.
حبة بصل مفروم ناعم لتحضير الصلصة.
3 فص ثوم مفروم ناعم لتحضير الصلصة.
حبة بندورة مفرومة ناعم لتحضير الصلصة.
ملح لتحضير الصلصة.
فلفل أسود لتحضير الصلصة.

أما طريقة تحضير بيتزا الزيتون والبصل الشهية:

– ضعي الملح، والخميرة، والسكر، وحليب البودرة، على الدقيق ونمزجهم جيدًا.

– ضعي الزيت النباتي على الدقيق إفركيه جيدًا.

– أضيفي لبن الزبادى على الدقيق، وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي الماء الدافئ حتى تُصبح العجينة متماسكة جيدًا، وغلفيها ثم أُتركيها ساعة حتى تختمر.

– لتحضير الصلصة؛ ضعي فى مقلاةِ عميقة الزيت النباتي وحمري فيه البصل والثوم المفرومين، ثم أضيفي البندورة المفرومة ومعجون البندورة وأُتركيهم حتى ينضجوا وإضبطي الملح والفلفل لهم.

– قومي بفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت، وأُتركيها لمدة 5 دقائق حتى ترتاح وتختمر مرةً أُخرى.

– ضعي طبقةً من صلصة البندورة التي أعددتيها على العجينة، ثم رتِّبي شرائح البصل، وأنصاف البندورة، والزيتون، وأدخليها في فرنٍ محمي وساخن جدًا حتى تنضج.

– أخرجيها من الفرن ورُشي جبن الموزريلا على الوجه وأّغلقي الصينية الساخنة حتى تذوب الجبنة.

– قطِّعي بيتزا الزيتون والبصل وقدِّميها ساخنةً، وتمتعي بطعمها الشهي جدًا.

طريقة تحضير بيتزا الزيتون والبصل
طريقة تحضير بيتزا الزيتون والبصل