طريقة تحضير كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة

طريقة تحضير كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة
طريقة تحضير كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة

طريقة عمل كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة، نحتاج المقادير التالية:

2 كوب فواكه مجففة لعمل الحشوة.
شرائح تفاح للتزيين، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من ملح لعمل الكيك.
5 حبة تفاح أخضر مقشر ومجوف من الداخل.
0.50 كوب عصير برتقال لعمل الحشوة.
3 بيضة لعمل الكيك.
2 كوب سكر لعمل الكيك.
كوب زبيب لعمل الحشوة.
كوب لبن لعمل الكيك.
0.50 ملعقة صغيرة فانيلا لعمل الكيك.
2 كوب دقيق لعمل الكيك.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر لعمل الكيك.
0.50 كوب بودرة كاكاو لعمل الكيك.
كوب دقيق لوز لعمل الكيك.

أما طريقة عمل كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة:

– يُسخن عصير البرتقال في إناء عميق على نار متوسطة ثم تُضاف الفواكه الجافة مع الزبيب.

– يُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ حتى تلين الفواكه ثم تُوضع جانباً لتبرد قليلاً.

– يُحشى التفاح الأخضر بحشوة الفواكه المجففة.

لعمل الكيك:

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– يُخفق السكر مع البيض في العجان الكهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح كالكريمة.

– تُضاف الفانيلا واللبن والزيت مع الاستمرار في الخفق.

– يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبودرة الكاكاو والملح ودقيق اللوز جيدًا.

– يُضاف خليط الدقيق الى خليط البيض مع الخفق ببطء حتى تتجانس المكونات.

– يدهن قالب فرنٍ دائري مُجوفٍ من الداخل "الخاص بالكريم كراميل" بالزبدة.

– يُصب نصف خليط الكيك في القالب وتُرص قطع التفاح المحشوة ثم يُصب فوقها باقي كمية الخليط.

– يُخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقةٍ أو حتى ينضج، ثم يُزين بشرائح التفاح.

طريقة تحضير كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة
طريقة تحضير كيك التفاح بحشو الفواكه الجافة