طريقة عمل الخضآر بالقشطة

جزر وبطاطس وباذنجان و كوسه مكعبات تقلى بالزيت
(لحم مفروم + ثوم + بصل +شوي بقدونس + بهارات + ملح تحطيها على النار )
نضع الخضار مع اللحم في صينيه
نضع ثلاث ملاعق جبن مع علبة قشطه + ملح
وندهن بها الوجه + ونشغل عليها الفرن من فوق بس حتى تحمر
وبالع