طريقة عمل المحشى المسلوق – المحشى المسلوق بالصور
با ذنجان
جزر مبشور
فلفل رومى
فلفل حار
ثوم
ملح
كمون
ليمون
طريقة عمل المحشى المسلوق – المحشى المسلوق بالصور
المقادير
با ذنجان
جزر مبشور
فلفل رومى
فلفل حار
ثوم
ملح
كمون
ليمون
شطه
الطريقه
يوضع الباذنجان على النار فى ماء يغلى حتى ينضج
ثم يترك ليبرد ويفتح فتحه صغيرة يحشى منها
ثم توضع باقى المكونات فى الكبه وتخفق نصف خفقه
حتى تصبح بهذا الشكل
ثم يحشى حتى يصبح بهذا الشكل
