السلام عليكم
موضوعي هو
طريقة عمل جمبري بالعسل والحبق
المقادير:
• 12 حبة جمبري عملاقة .
• ملعقتا طعام من الحبق الطازج المفروم ناعماَ .
• ملعقتا صغيرتان من العسل .
• ملعقة طعام من صلصة الصويا .
• ملعقة صغيرة من خل الارز .
الكمية تكفي 4 اشخاص
طريقة التحضير:
• تقشر حبات جمبري من دون المساس بذيلها .
• تستعمل سكين حاد لقص متن كل حبة جمبري وأزالة العرق منها .
• تخفق بقية المكونات مع بعضها في وعاء صغير لمدة دقيقتين حتى الحصول على مزيج متجانس .
• ينقل هذا المزيج الى وعاء كبير وتضاف الية حبات جمبري وتخلط معة جيداَ .
• يغطى المزيج بورق النايلون اللاصق ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
• تغرز حبة جمبري واحدفي كل سيخ خشبي .
• توضع اسياخ جمبري في صينية شواء مدهونة بالقليل من الزيت وتشوى فوق النار متوسطة الى قوية لمدة دقيقتين الى ثلاثة دقائق على كل جهة او حتى تصبح وردية اللون .
• تقدم حبات جمبري فوراَ .
شكراً لكم و انتظر ردودكم 🙂