طريقة عمل ساندويشات الخضار اللذيذة 2024.

المقادير بسيطة والطريقة سهلة والطعم روعة ……… ما أطول عليكم …….

المقادير:

بصل عدد 2 مقطع جوليان + جزر مبروش عدد2 + كمية من الفطر الطازج مقطع شرائح وإذا لم يتوفر الفطر ( المشروم ) الطازج ممكن استبداله بالمعلب .
+ نصف حبة فليفله مقطعة مربعات صغيرة + نصف حبة بطاطا مقلية ( اختياري)

الطريقة:

أولا نضع القليل من الزيت ( أنا وضعت القليل من زيت الزيتون وملعقة زبدة ) ثم نضع البصل ونتركه على نار متوسطة حتى يذبل …

ثم نضع الفليفلة ( الفلفل الحلو الأخضر )

ونحرك ونتركهم قليلا حتى يصبح الفلفل طري نوعا ما ، ثم نضيف الفطر ( المشروم ) ونحرك…..

الحين وقت البهارات …… أنا رشيت القليل من الملح والفلفل الأسود والكاري البارد والبهار المشكل والقرفة الزنجبيل الباودر …….. من كل شي رشة بسيطة والبهارات بترجع لاختيارك وذوقك وإذا بتحبي الحار ممكن اضيفي رشة من الفلفل الاحمر المطحون ……باختصار البهار حسب الذوق والاختيار.

وبعد ما يتقلب المشروم ويوخذ نكهة البهارات انضيف الجزر المبروش…

ونقلبهم بالخليط ونغطي عليهم لحتى يذبل الجزر……….. على فكرة كل الخطوات ما توخذ وقت لأن الخضار مقطعة ومبروشة وسريعة النضج فلا تروحين عنها بعيد……

واخر شي نضيف البطاطا المقلية ونقلب الخليط ونرفع الخضار عن النار …….. بصراحة أول مرة عملتها دون اضافة البطاطا وما اختلف الطعم فممكن تختصري هذه الخطوة.

وهذه صورة الخضار بعد ما جهز ………

الحين تفتحين الخبز وتدهنينه بالقليل من المايونيز وتضعين الخضار داخله وبس.

أنا حبيت احمص الساندوتش قبل التقديم……..

وصحتين وعافية…