طريقة عمل سلطة الدجاج بالتوت
المقادير:
ربع كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرو من أوراق الريحان المقطعة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
أربع قطع صدور دجاج
كوب توت مقطع
ربع كوب خل أبيض
ملعقة من السكر الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من المسترده
ربع ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
نصف كوب من زيت الزيتون
كوب من الخضروات الخضراء المختلفة المقطعة شرائح
ثلاثة أرباع كوب من مكعبات الجبن الأبيض
طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه البرتقال، الليمون، ملعقة زيت الزيتون، ملعقة الريحان، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا.
أحضري كيس بلاستيك، ضعي فيه قطع أو شرائح الدجاج ثم أضيفي خليط عصير البرتقال واحكمي غلق الكيس جيدا.
ضعي كيس الدجاج في الثلاجة لمدة من ساعة إلى أربع ساعات.
أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه نصف كوب من التوت، الخل، السكر، المسترده، التوابل المختلفة، كمية من الملح والفلفل الأسود واخلطي جيدا حتى يصبح القوام سائلا بعض الشيء، أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون تدريجيا مع الإستمرار في الخفق.
ضعي الخليط في طبق مناسب الحجم، ثم في الثلاجة لحين الاستخدام.
سخنّي الشواية، أخرجي الدجاج من الثلاجة ثم ضعيها وقلّبيها على الشواية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.
أحضري طبق التقديم، ضعي فيه الخضروات الخضراء ثم ضعي شرائح الدجاج وخليط التوت والمسترده ثم انثري بعض حبات التوت على السطح.
قدمي الطبق لعائلتك واستمتعي بالمذاق الجديد.