طريقة عمل شوربة الخضار الصينية
المقادير
– 1.5 ليتر مرقة الدجاج
– 5 شرائح من الزنجبيل الطازج
– 5 بصلات صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
– 2 فصوص ثوم مدقوق
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
– 1-2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ½ ملعقة صغيرة من السكر الناعم
– 75 غرام فطر
– 100 غرام براعم الفاصوليا
– جزرة كبيرة مقطعة كأعواد الثقاب
– 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
– أوراق النعناع
طريقة التحضير
– احضري مقلاة كبيرة وضعي فيها كل من مرقة الدجاج، وشرائح الزنجبيل الطازج، البصل المفروم والثوم والكزبرة . ضعيها على على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
– انقلي الخليط الى وعاء كبير واضيف الصويا صوص و السكر الناعم و المشروم ويطهى لمدة دقيقة
– اضيفي براعم الفاصولياء و شرائح الجزر ، يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
– ارفعي الحساء عن النار و اضيفي اليه زيت السمسم وقدميه مزين باوراق النعناع.
طريقة عمل شوربة الخضار الصينية
طريقة عمل شوربة الخضار الصينية