طريقه سهله القطايف

المقادير:ـــ
2 كوب دقيق ابيض
قطعه خميره بيره
ملح
طريقه:ـــ
لعمل عجينه القطايف:
يعجن الدقيق بالماء و تضاف اليه الخميرة بعد حلها فى بعض من الماء الدافئ
ثم تضرب العجينه او تترك فى مكان دافئ حتى تخمر
ثم نحضر بلاطه اسمنت تسخن على النار و يصب العجين بواسطه ملعقه كبيره على البلاطه وذلك بعد
تنظيفها ودهنها بالزيت ومع تقليب العجينه على
الوجهين تنضج و تستخدم
تحشى القطايف بالقشده وبعض المكسرات و تطبق
و عند الأكل تغمس فى قليل من عسل النحل