المقادير:
٨ قطع دجاجة أو لحم مقطع
١ كيس خضار مشكل
ثمره بصل متوسطة الحجم
2 كوب عصير طماطم
٢ كوب ارز ابيض
بهارات -ملح – فلفل
١ ثمره فلفل رومي شرائح
الطريقة:
يتم تحميير شرائح الدجاج في الزينت الساخن
ثم يجهز قدر اخر و يوضع به السمن ثم يوضع القدر علي نار هادئه الحراره
و يضاف اليه البصل و يقلب البصل جيدا حتي يتحمر
ثم يضاف اليه الثوم و الفلفل و الطماطم مع استمرار التقليب
ثم يضاف الخضار المسلوق و يقلب حتي يمتزج الخليط سويا ثم يضاف الملح و البهارات
يضاف الارز الي الخضار و يقلب جيدا ثم يترك علي نار هادئة الحراره لمده ٥ دقائق
ثم يضاف شرائح الدجاج المحمرة و يضاف اليه الارز بالخضار و يقلب جيدا
تضاف كميه من الماء بحيث تعلو الارز و يترك الارز بالخضار علي النار حتي النضج
و بالهناء و الشفاء.gif "Eh S(7)")
جزاكم الله خيرا موقع مفيد واكثر من رائع