طريقه عمل البصاره,كيفيه عمل البصاره بالمقادير المظبوطه
طبق غريب صح؟؟؟ لا هو مش طبق غريب فى كتير من المصريين طبقهم الرئيسى اوالمفضل البصارة
الكمية تكفى لاربع اشخاص او على حسب عدد الاشخاص
وقت التحضير : 60 دقيقة
المقادير
كوب من الفول المقشر.
كوب من الملوخية الناشفة.
ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
1/2 كوب من الماء
طريقة التحضير
يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ، ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
يقدم الطبق ساخنا
معلومة عن البصارة:::
يشاع عن البصارة انها طبق مصري بينما في الاصل هي طبق اردني احبه المصريون
يا رب يكون طبق البصارة عجبكم بالهنا والشفا و تكلوا صوابعكم وراه
طريقه عمل البصاره,كيفيه عمل البصاره بالمقادير المظبوطه
طريقه عمل البصاره,كيفيه عمل البصاره بالمقادير المظبوطه
دمــــــتي بخير ..